La fresa o Fragaria Vesca, es un fruto rojo y salvaje que crece en Europa y el Norte de Asia (normalmente). Es utilizada de muchas formas (repostería, gastronomía, perfumería, etc.) y tiene algunos desconocidos principios medicinales como ser diurética, buena para el hígado y la anemia. Tiene un sabor y aroma dulce y delicado, cítrico que va muy bien con el amargo encontrado en toda ginebra. Debido a la cantidad de líquido que contiene, se utiliza deshidratada de preferencia para no arruinar la calidad del gin tonic.